#ganuongcaibang – Không gian ẩm thực độc đáo
Theo các tiểu thuyết võ hiệp xa xưa thì Cái Bang là một bang phái của ăn mày, nổi tiếng hào hiệp trượng nghĩa, và được tôn danh hiệu là Thiên hạ đệ nhất bang.
Theo tiểu thuyết ẩm thực ngày nay, “Gà nướng Cái Bang” là một trong những thương hiệu gà nướng độc đáo nhất, nổi tiếng với độ “chất” từ cái tên đến món ăn đến cả phong cách kiếm hiệp của quán,và được tôn là “thiên hạ đệ nhất gà nướng”.
Nhắc đến “Cái Bang” thì những cái tên như Hồng Thất Công, Kiều Phong, Hoàng Dung… chắc chắn sẽ không xa lạ với những người từng xem phim kiếm kiệp.Tục kể rằng, Hoàng Dung và Quach Tĩnh trong một chuyến du sơn ngoạn thủy, vì đói quá đã trộn một con gà, trong lúc đang làm gà thì gặp đoàn người đi ngang qua, sợ quá họ vùi gà trong đất sét rồi vứt vào đống rơm rạ đang cháy. Đợi đám người vừa đi qua, thì mùi thơm trong đống lửa bất ngờ bốc ra , mùi thơm đó được lão ăn mày Hồng Thất Công, chưởng môn Cái bang đời thứ 18 đánh mùi và xuất hiện. Vốn là một người rất ham ăn và thích ăn ngon, nên Hồng Thất Công đã dùng một võ đạo dạy cho Hoàng Dung để đổi lấy con gà. Hoàng Dung đã tương kế tựu kế, đem hết tài năng nấu nướng tuyệt nghệ của mình ra, nấu hàng trăm món ăn cho Hồng Thất Công, và cũng từ đó cô trở thành nữ đệ tử duy nhất của Hồng Thất Công, cũng chính là Bang chủ kế vị đời thứ 19 của Cái Bang sau này. Cũng kể từ đó, cái tên “Gà Nướng Cái Bang” xuất hiện và nổi tiếng cho đến ngày nay.
Đó cũng là cảm hứng để chúng tôi xây dựng kế thừa và phát triển thương hiệu “Gà nướng Cái Bang” tại Việt Nam.
Cuộc sống xô bồ, xe xe cộ cộ, bạn có cảm thấy ngột ngạt với mùi khói bụi? Bạn có thèm khát một nơi yên ắng với tiếng nhạc quê hương du dương, được ăn bữa ăn bằng chén sành đũa tre?
Cuộc sống bon chen, những bữa ăn hối hả, bạn có bị “ngấy” với những món ăn béo ngậy dầu mỡ? Bạn có cảm thấy thèm khát một món ăn đơn sơ, chân chất nhưng khó tìm như “ bữa cơm của mẹ”?
Những thứ bạn cần “ Cái Bang” có, Cái bang không chắc sẽ cho chư vị đúng mùi vị món ăn của mẹ, đúng không gian của quê nhà, nhưng ít nhiều, “Cái Bang” sẽ cho bạn một không gian tương tự, đủ để làm dịu lòng người cuối một ngày làm việc vất vả, áp lực, đủ để giả tỏa cái ngột ngạt của cuộc sống bon chen.
Tọa lạc tại vị trí trung tâm thành phố, Gà Nướng Cái Bang hứa hẹn là một điểm đến thú vị mới mẽ cho giới sành ăn Sài Gòn.
Lấy nguồn cảm hứng từ những câu chuyện trong tiểu thuyết võ hiệp Trung Quốc, Gà Nướng Cái Bang làm nên cho mình phong cách rất thú vị, độc đáo từ khâu bày trí không gian đến hình thức món ăn. Bước vào quán, bạn ngỡ như đang lạc vào một quán ăn thời xưa với những bộ bàn ghế bằng tre nhỏ nhắn. Xung quanh là một hàng rào làm từ những chiếc cọc tre với những chiếc lồng đèn đỏ, làm tăng thêm không khí “cổ trang” cho quán.
Bạn sẽ rất thích thú với những chum nước, tạo cảm giác như các anh hùng hảo háng trong phim kiếm hiệp hay thi thố tửu lượng với nhau, mang đến không khí vui nhộn trên bàn ăn.
Quán chuyên phục vụ gà nướng lu với bí kíp tẩm ướp thần thánh, tạo nên nhiều hương vị rất khác mà cũng rất độc đáo riêng. Gà tại đây có 6 vị đặc trưng:
Gà nướng ngũ vị da giòn
Gà nướng chanh dây mật ong
Gà nướng xá xíu
Gà nướng sả ớt
Gà nướng sốt tiêu xanh
Gà nướng chua chua cay cay
Không như những quán khác, Gà Nướng ở Cái Bang được các chuyên gia đầu bếp chuyên nghiệp chọn lựa các nguyên vật liệu tốt nhất, kỹ lưỡng nướng trong lu kín hơn 1 giờ đồng hồ để cho ra lò những chú gà vàng ươm, chín mềm mà lại không bị khô hay hôi khói,Vì nướng lu kín nên gà dù chín mềm mà vẫn giữ được vị ngọt của gà, thịt vẫn có màu hồng đào bắt mắt. Đó là điểm nhấn rất riêng của ẩm thực “ Cái Bang”.
Gà nướng được bày biện ra mẹt tre lót lá chuối, ăn kèm có dưa leo rau răm, cải chua, hòa quyện với vị nước chấm rất riêng, tạo nên một món ăn hoàn chỉnh, không ngấy, gần gũi như bữa cơm của mẹ.
Nước chấm ở đây là loại muối gia truyền, được rang xoay kỹ lưỡng với các nguyên liệu tự nhiên nhất, chân thật nhất, mà cũng rất riêng biệt nhất. Chỉ có một lần thử để cảm nhận mới hiểu rõ được cái mùi vị đó. Nào, ngại gì mà không thử?
Ngoài ra quán còn có các món “lòng trứng non cháy tỏi”, “chân gà hấp thái”, “chân gà ngâm sả tắc”, những cái tên nghe qua chư vị có bị kích thích vị giác không?
Để phục vụ “no mà không ngấy”, quán còn có bánh mỳ đặc ruột siêu cute, xôi chiên, xôi nếp dẻo, cải chua, dưa leo, rau răm để ăn kèm với gà nữa nhé.
Món ăn ở đây với các nguyên vật liệu có xuất xứ rõ ràng, quy trình chế biến được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, chư vị cứ thỏa thích thưởng thức, không cần phải lo ngại điều gì.
Với đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, phương châm “Chư vị cần Cái Bang có, Chư vị đói Cái Bang lo”. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng các bạn, nào chần chừ gì nữa, alo và gọi ngay cho chúng tôi 0962687679 đặt món để được giao nếu chư vị không có thời gian, và đặt chỗ để đến thưởng thức nếu chư vị muốn trải nghiệm phong cách kiếp hiệp.
” Chư vị cần Cái Bang có – Chư vị đói Cái Bang lo”
——

  • CN 1: 48/40B Hồ Biểu Chánh, P11, Phú Nhuận, HCM —- HOTLINE: 0962.687.679
  • CN 2: 148/2 Bàu Cát 1, P12, Tân Bình, HCM —- HOTLINE: 0902.193.679
  • CN 3: 637 Trần Hưng Đạo, P1, Quận 5, HCM —- HOTLINE: 0355.687.679
  • CN 4: 26 Nguyễn Văn Lạc, P19, Bình Thạnh,HCM —- HOTLINE: 0344.687.679